MOSHAL CACAO ORGÁNICO

Estudios acerca de los beneficios del cacao orgánico, indican que el consumo de éste en forma de granos está vinculado a la reducción de riesgos cardiovasculares, ya que los flavonoides proporcionan propiedades antioxidantes que contribuyen en la prevención de la inflamación y el daño a nivel celular. De igual forma, los flavonoides presentes en los granos de cacao protegen las células nerviosas del cerebro, limitando los riesgos de enfermedades coronarias, según estudios del Dr. Norman Hollenberg, principal investigador del departamento de Medicina Humana de la Universidad de Harvard. Los granos de cacao orgánico también proporcionan una serie de neurotransmisores, que son sustancias químicas que actúan como antidepresivos, imitando los efectos positivos de los sicotrópicos, es decir, inducen a la felicidad, de allí que sea una costumbre difundida mundialmente, el dejar una tableta de chocolate a base de cacao en las almohadas de las habitaciones de los mejores...

De la semilla del cacao se pueden extraer tres sustancias: licor de cacao, manteca de cacao y cocoa en polvo. Todos ellos se utilizan para hacer diferentes productos tanto comestibles como de belleza; cobertura de chocolate, postres de chocolate, pan, mole, jabones, cremas, shampoo, entre otros. De acuerdo con la nutrióloga Yareri Sandoval, coordinadora de nutrición de la Federación Mexicana de Diabetes, y la dermatóloga Rosa María Ponce, este alimento tiene varios beneficios: Propiedades nutricionales 1. El cacao encabeza la lista de alimentos con mayor contenido de antioxidantes , casi similar al té verde y vino tinto. 2. Contiene 50% de grasa en forma de manteca, entre 11 y 12% de proteínas , 7 y 8% de almidón , y lo demás está constituido por agua, fibra, ácidos orgánicos esenciales y en menores cantidades tiene azúcar, teobromina, cafeína, y 300 sustancias más. 3. El mayor contenido en magnesio se encuentra principalmente en su forma cruda. A tu salud 4. El po...

Como nació Moshal Con mi grupo de amigos queríamos crear algo que sea diferente, sabíamos que no íbamos a inventarnos el agua tibia pero no perdíamos la esperanza. Mientras tanto teníamos intenciones de hacer un jardín de plantas medicinales para nuestra universidad, etc. Un día decidimos ir al cine y teníamos que esperar una hora para que empiece la función así que fuimos a hacer tiempo en el megamaxi, y cuando estábamos en la sección de plantas en semilla y nos decidíamos por comprar manzanilla o alguna hortaliza, yo les dije: “Y que tal si hacemos un chocolate rico con manzanilla que tenga sus propiedades medicinales?” y Lis dijo “ Y podemos hacer extractos de varias plantas como la hierba luisa, etc” Leonela “ Si! Y que nuestro plus sea que es elaborado a base de caco orgánico!” y ya está! Así nació Moshal. En el camino se nos unió Cristian quien está igual de comprometido que nosotras.   Con el equipo pi v oteamos con la idea varias veces, las formas,...